沙巴海鮮餐廳推薦「ITCC沙巴海鮮樓」

沙巴海鮮餐廳推薦「ITCC沙巴海鮮樓」海鮮聚寶盆必吃！超豪華大拼盤澎湃到不行

沙巴海鮮餐廳推薦「ITCC沙巴海鮮樓」海鮮聚寶盆必吃！超豪華大拼盤澎湃到不行。真的非常感謝由 馬來西亞觀光局、沙巴旅遊局、以及 AirAsia 亞洲航空聯合主辦的媒體踩線邀請。不只讓我們搭乘亞航台北直飛沙巴的唯一航班輕鬆抵達亞庇，也安排了豐富又精彩的美食與住宿體驗。這篇要大大推薦的，就是我此行在亞庇吃到最澎湃、最讓人印象深刻的海鮮大餐「ITCC 沙巴海鮮樓」的「海鮮聚寶盆拼盤」

ITCC沙巴海鮮樓｜亞庇當地人氣海鮮餐廳推薦

一走進 ITCC 沙巴海鮮樓，不只被滿滿的海鮮香氣吸引，連桌上那一塊紅色餐巾也讓我們少女心大爆發！看看這個愛心造型餐巾，是不是超級可愛？當天大家都忍不住拍了好幾張照，這麼細膩的巧思真的很難得，在大圓桌前看到一整排愛心餐巾，整個用餐氣氛都變得溫馨又浪漫起來。這根本是「愛心招財巾」，搭配那盤聚寶盆拼盤，真的好像把整個海底的好運都吃進肚子裡了（笑）～

沙巴海鮮必吃「ITCC沙巴海鮮樓」 海鮮聚寶盆拼盤：招牌超澎湃料理需提前預訂！

我們這次點的，就是店家超熱門、需要提前預訂的「海鮮聚寶盆大拼盤」。整份拼盤端上桌那刻，真的是全場驚呼聲不斷，份量澎湃、色香味俱全，根本像是皇帝御宴般的奢華！

蒜香龍蝦佐沙律

 整尾龍蝦直接上桌，霸氣十足！龍蝦肉鮮嫩彈牙，主廚特別處理過切殼，方便食用；我特愛這道的醬汁，拿來拌底下蛋炒飯也好美味～

清蒸石斑魚

選用現撈現殺的石斑魚，保有魚肉細緻口感，無腥味，完美搭配醬油、蔥絲與紅椒絲蒸煮，香氣四溢。一入口那種鮮甜爆發感，肉質真的超級有嚼勁，吃過就讓人難忘，完全是整盤的靈魂主角。

咖哩肉蟹

咖哩肉蟹真的是整盤裡的重口味王者！蟹殼裡頭滿滿蟹膏，香氣十足，搭配濃郁帶點椰奶香氣的咖哩醬，吃起來不會過辣，反而讓人一口接一口停不下來

炸花枝

白灼鮮蝦

看那透亮的蝦殼就知道完全沒有泡過水或退冰太久，蝦肉緊實又彈牙。採用白灼的料理手法，保留最原始的海味，越吃越涮嘴！尤其蝦頭內還有蝦膏，整個超加分！

薑絲炒花蛤

花蛤超級大顆又飽滿，重點是沒有一點腥味！主廚用薑絲、洋蔥與蔥段快炒，不只提升香氣，也讓花蛤的鮮味更明顯。這道菜汁也很多，很適合拿來沾旁邊的炒飯一起吃～我自己就偷沾了好幾口，太過癮了！

店家招牌蛋炒飯

拼盤的最中間那一小山，別小看這道炒飯！粒粒分明、香氣四溢，鋪底卻不搶戲，反而讓整個拼盤變得更完整，是那種會讓人想單點來打包的美味。

一旁的蒜香地瓜葉雖然沒有海鮮吸睛，但在吃海鮮配點綠蔬才不膩～地瓜葉選得嫩，炒得火候剛好，蒜香味撲鼻，搭配主菜剛剛好，既解膩也健康。

紫菜蛋花什錦蔬菜湯

除了有這一大鍋的海鮮聚寶盆，餐桌上這鍋紫菜蛋花什錦蔬菜湯，不僅湯頭清爽中帶點蔬菜自然甜味，裡頭有香菇、紅蘿蔔、玉米、紫菜、蛋花和大白菜等配料營養滿滿。

椰香布丁

吃完澎湃的海鮮聚寶盆後，店家還貼心準備了這道冰涼滑嫩的椰香布丁，真的超加分！布丁入口即化，椰香濃郁卻不膩，還帶有淡淡清甜，清爽得剛剛好，整個就是收尾神助攻～

我自己超愛這種椰子系甜品，尤其吃完重口味的海鮮、咖哩之後，來一碗冰涼的椰子布丁，瞬間覺得圓滿了＾＾大愛！

水果拼盤

飯後甜點是清爽的西瓜與哈密瓜切片，直接插好牙籤上桌，吃完海鮮大餐後來點冰涼水果，清口又滿足。

亞航直飛沙巴亞庇，對我來說早已不是第一次，而是一段段回憶的延伸。這趟旅程是我第三次搭乘 AirAsia 來到沙巴，卻依然有滿滿的期待與感動。

店家/景點資訊

資料來源：Stancy teacher 美味異想世界