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我們這次很幸運的可以到樓上參觀製作過程…
一上樓先看到的就是餡料的攪拌經過…
工作人員很賣力的不停撈起魚漿，滿滿一大桶後就可以開始包葉子了… |
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包烏達的工作人員全都是女生…
一張桌子坐了近10個人，每個人手腳都很俐落…
而店家對於衛生的管理也相當用心…
浴帽、口罩、手套、圍裙一樣都沒有少…
而且四周圍都保持的很乾淨，讓人看了就覺得很安心…
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葉子每一片也都是有清洗過的…
第一次吃烏達就可以看到整個製作流程覺得好開心…
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這一大鍋就是烏達本尊XD…
因為很大鍋所以就算還沒烤熟也就聞的到香氣…
我一聞就知道這是我喜愛的味道，口水整個快滴下來XDD…
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每個工作人員旁邊都有超多的香蕉葉…
由此可見烏達在當地真的很受歡迎…
也很敬佩包裝人員來來回回都沒有停下過…
若是給我包的話可能不到5個就投降了XDD…
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看人家包好像很簡單，但要包的漂亮又迅速真的就有難度了…
所以本來想體驗包一個看看的想法就立刻縮回去啦XDD…
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再一人的敬佩這裡所有的工作人員…
看似簡單的馬來西亞小吃原來要經過這麼多道的製作流程…
以後再吃到烏達時我絕對會帶著一顆虔誠的心細細品嘗XDD…
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下樓後烏達也已經烤好放在籃子裡等我們享用了…
這時候才發現剛剛以為中間微焦時的狀態就是成品後還真大錯特錯…
原來中間要烤到完全焦掉才是完成，真的是要烤一段時間耶！…
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烏達的重量連同葉子拿起來滿輕的…
然後這種長度覺得拿來打人很剛好(喂喂喂~~~XDD)… |
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剝開葉子後香氣立刻撲鼻而來…
而且完全沒有腦的樣子看起來就神好吃的呀…
馬來西亞的烏達因為有混入了辣椒、巴拉盞、黃薑粉所以呈現橘紅色…
在印尼那一帶的烏達則是以灰白色為主，當然就比較像人腦…
這時候還真慶幸自已是在馬來西亞吃到烏達XDDD…
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一塊烏達並不大，但香氣十足很是好吃…
這可以單吃也可以拿來配飯或其它食品一起享用…
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我們配的是汽水，整個就很對味呀XDD…
吃燒烤類的食物最適合的不就是冰冰涼涼又有汽的飲品…
一口烏達一口汽水的實在很過癮…
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除了現點現烤現吃的烏達外，店內還有販售冷藏包裝的…
俊隆烏達自家研發出很多不同的口味…
有新鮮馬鮫魚烏達、鮮蝦馬鮫魚烏達、烏達和裡頭包著烏達的麥香魚王包…
下回再來馬來西亞時若是住朋友家我一定要買幾盒回去享用的！！…
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我們要離開時店家正要再烤上新的一批烏達…
綠油油的一片看起來還真療癒…
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吃起來微辣又香氣十足的烏達營養價直很高…
細緻的魚肉入口後很是滿足，我真的超級喜歡的…
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有來馬來西亞旅遊的朋友別忘了一定要吃看看這很有特色的平民小吃…
我第一次吃就一口氣吃了5個，其實還吃的下但不好意思吃這麼多XDD…
下回再來時一定要好好的給它吃到飽，那微辣又香氣十足的口感真的很叫人難忘…
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