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馬來食物一般是採用家中所栽種的食材,椰子、辣椒、香茅、柚子、香料與咖哩粉等農特產品,作為烹煮魚、肉和蔬菜的基本食材。馬來西亞亦盛產不同種類的熱帶水果,可分為季節性及非季節性兩種。
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番石榴
Guava
全區 Whole Area
一般都是生吃,然而也可製成果汁,果醬,罐裝飲料和罐頭切片水果。據說它所富含的維生素C是鮮橘約二到五倍。如果您前往霹靂旅遊,一定要嘗嘗美羅出產的聞名番石榴 ...
榴槤
Durian
全區 Whole Area
這是值得一試的熱帶水果,當地人稱呼它果中之王。大小像粒足球,具有堅硬,多刺的外殼,價格不菲,尤其是接生的品種。 這種水果滋味無法形容,您...
人心果
Sapodilla
全區 Whole Area
果形相近於奇異果,顏色從鮮黃至淡紅褐色不一,果肉柔軟香甜。
包豐
Cempedak
全區 Whole Area
和波羅蜜一樣,這是一種複合水果,每一棵果實里都包含有無數的種子,其黃色果肉香甜,芬芳又飽滿。生吃時,吃後將果核丟棄。然而在馬來西亞有一種普遍的吃法,即是將...
香蕉
Banana
全區 Whole Area
市面上可以看到好幾類香蕉的品種,從中可以區分為兩大類,一類直接生吃,計有象牙蕉,金蕉等,另一類則用來做成炸香蕉餅。
楊桃
Star Fruit
全區 Whole Area
這種水果的黃色果肉柔軟多汁,果皮脆口,味道酸甜不一,一年四季都可以在市面上看到。雖然可以直接生吃,然其果汁也非常受人歡迎,一般相信它具降低血壓的功效。 ...
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