馬來食物一般是採用家中所栽種的食材,椰子、辣椒、香茅、柚子、香料與咖哩粉等農特產品,作為烹煮魚、肉和蔬菜的基本食材。馬來西亞亦盛產不同種類的熱帶水果,可分為季節性及非季節性兩種。